海虹也称贻贝、青口贝，在贝类中算是比较肉厚壳薄的，不像白贝那样压称。海虹有补肾益精、调肝养血、降血压等功效。无论蒸、炒、煮、烤都可以，肉嫩味鲜，欲罢不能。
材料：海虹、蒜头、盐、柠檬沙拉汁、小米辣、小干葱
做法：
1，海虹洗干净，锅里煮水，放入。
2，煮到海虹微微开口捞起。
3，用小刀把海虹切开。
4，海虹肉内都会有海草，清理掉海草。
5，把海虹放在烤盘里，海虹烤的过程会出汁水，可以用另外一边壳垫正，这样汁水不会流掉，很鲜。
6，蒜头、小干葱、小米辣切碎。
7，加入少许盐，不用多，海虹本身有咸味。
8，加入柠檬沙拉汁，如果没有可以用少许生抽和柠檬汁。
9，充分拌匀。
10，把调味料均匀放在海虹上。
11，预热好烤箱，180度15分钟。
成品：
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