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过年必吃的10道菜 新春喜庆乐团圆
08-25春节对于中国人来讲总有着特殊的情怀,五湖四海的人都要回家团圆,和家人坐在一起吃一顿温暖热闹的年夜饭,鸡鸭鱼肉等等,色香味俱全的食物,摆得满满的一桌。下面为大家推荐十道过年必吃的美食,把2016年的年夜饭吃出新意,与家人...
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孔雀开屏鱼添美味 年夜饭最佳菜肴
08-26过年最忙的肯定是妈妈,需要张罗一大家子的饭菜,少之五六道,多之十道八道。孔雀开屏鱼这道工序简单的菜最适合用于年夜饭,可以节约不少的时间。造型尤为红火寓意佳,加之味道极鲜美,非常适合当年夜饭菜肴。材料:鲈鱼一条青辣椒...
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番茄金不换牛排汤 暖身补水绝妙配合
11-22大雪季节,南方终于入冬成功,阴冷潮湿的天气,熬一锅蛋白质含量高,脂肪含量低的牛肉汤来补充能量再合适不过了,暖身又补水。番茄和金不换是天生的和味道组合,提升了这道菜的口感。材料:牛排、西红柿、红葱头、草菇、金不换、牛...
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煲汤辣炒猪肚皆宜 补益脾胃上好食材
08-26猪肚补益脾胃,口感也很好。清洗猪肚,很多人比较抗拒,其实加盐、醋和少许面粉就可以清洗得非常干净了。虽然我也不喜欢这黏黏的手感,不过,为了吃,还是值得的。一个猪肚通常我都会一半煲汤,一半爆炒或者拌成香辣猪肚。这样子,就...
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简单营养凉拌三丝 解暑清凉新滋味
12-11凉拌三丝,光听着名字就知道是非常适合夏天食用的菜,用三样食材,切成丝状,拌在一起。这三样食材没有固定的,任何三样都可以拌在一起,但是组合食材的时候要注意一下颜色的搭配,还有荤素的组合,个人的喜好等。调料也可以根据自己...
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补脑安神甜香鸽汤 白领女士最佳炖食
08-26天麻鸽子汤是一道以乳鸽、天麻为原料炖煮的药膳,味道鲜美、营养丰富。乳鸽含有丰富的血红蛋白,及各种营养成分,尤其适合用脑过度,失眠的女士,且对于头痛、高血压之头晕目眩、肢体麻木也有很好的疗效。材料:乳鸽1只猪瘦肉100...
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念念不忘的家乡味道 温暖人心的东北料理
08-24一期一饭局故事,本期我们走入的是料理人大熊与小熊的家,作为异乡人,念念不忘家乡味道的他们给我们带来了东北特色的美味家乡料理,我们与嘴角则带着一群热爱美食的赏味人,聆听他们的家庭料理故事,故事的家宴发生了什么有趣的...
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柠檬百里香蒸海鲈 健康低脂轻食搭配
12-08三伏天,骄阳似火,吃什么都没味道,胃口与食欲对抗,这个季节大自然恩施给人类清新的柠檬,茂盛的百里香,肥美的海鲈鱼,当它们偶遇是碰撞出神奇的美味神仙也醉倒了。雪白的鱼肉酥甜中带着柠檬酸爽及百里香的清香,几滴柠檬汁,一小...
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芦笋虾仁炒鸡头米 美食担当营养满分
11-09这道芦笋虾仁鸡头米,是一道非常简单、快速、营养丰富、色彩鲜艳的小炒,特别适合孩子食用。芦笋营养非常丰富,还可以清热利尿、增进食欲等好处。虾的营养价值也是极高,能增强人体的免疫力和性功能,而且含有丰富的蛋白质,丰富...
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凉秋不敢怠慢的老南瓜美食 不时不食
10-03南瓜老了的时候,躺在地里,一身金黄。此时正值秋天,霜寒之气渐渐袭满心头,些许的凉意让人不禁惦念起南瓜的温暖与甜意。入秋时候,阳气聚敛。水无阳则无以蒸腾,故致湿不氤氲,燥随之而生。可见秋燥本性为凉,性味辛温之品亦可润之...
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老姜红薯温暖加味 广式回忆存于糖水
08-23老姜红薯糖水是广式糖水之一,口感滑润、香甜醇美,润肠开胃,是一道四季皆宜食用的糖水。就连亦舒都写过:有一种食物,叫番薯糖水,真好吃。而妈妈喜欢加入老姜同煲,那是我记忆中最温暖的味道。如果不喜欢辣味,可以少加。此外,叶子...
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冬日暖心萝卜糕 厚实绵滑幸福感
09-23冬季是萝卜糕的季节!萝卜有含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。如果不想费力吞咽大块大块的萝卜,那么便来做萝卜糕吧!没有大块大块的粉块,有的只是丝丝萝卜、炒香的瑶柱、虾米和腊肉,这便...
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咖喱海鲜美味来袭 秋日食膳保养五脏
09-29咖喱以姜黄为主料,多种香辛料配制而成的复合调味料,具有一种特别的香气。咖喱可以增进食欲、促进血液循环、抗癌抗癌等功效。海鲜偏凉,搭配微热的咖喱,不仅可以中和,而且很好的去腥。材料:花甲200克沙虾200克鱿鱼须一个洋葱...
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快手清蒸金针菇 有益类真菌凉拌加味
08-27真菌类的食物,不仅可以丰富我们的餐桌,也能给我们带来许多不少的益处。而在夏天中,凉拌的做法,更是可以给我们增添食欲和带来新鲜的口感。让我们一起来尝试一下这道快手清蒸金针菇吧。材料准备:金针菇150克;小辣椒2-3只;葱花...
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香醋凉拌木耳 夏日饭前可口开胃小吃
10-13暑日之下,总是容易让人没有胃口。明明眼前有许多美食,可是却没办法放开来享用,这可不是一件让人可以轻视的小事啊。跟着我一起,动手来制作夏日开胃菜,让我们告别无法畅快享用美食的状态吧。材料:小木耳20克;小辣椒2只;葱段;蒜...
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凉爽可口冰花煎饺 初春醒神去腻美食
11-11寒冷天气刚过去不久,又迎来了阴雨潮湿的时节,这种黏腻的天气总是容易让人感到疲惫不堪,如果这个时候来个凉爽可口的小吃,那是再好不过了。这次要提到的小吃就是可以给我们带来凉意的冰花煎饺啦,脆口的煎饺再配上小小的冰边...
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初夏时分关于蚕豆的记忆 不时不食
10-25农历三月廿九,立夏。时至初夏日,温度渐变,食欲欠佳却偏爱尝鲜,也该到吃豆子的时节。此时蚕豆鲜,烹食一盘,好作春天的告别。立,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。立夏之后进入农历四月,天湛蓝、树绿茂,自然的色彩饱和度变得浓郁,像...
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广式传统美食腊肉饭 秋风起而食腊味
09-29秋风起,食腊味这句是老广的口头禅。广式腊味特有的香味,伴随着浓浓的秋意,弥漫在大街小巷。有了腊味,自然也少不了,那一锅热气腾腾的腊味煲仔饭,不过也不是每家都有适合煮饭的砂锅。但是电饭煲却是家家都有,掌握好米和水的比...
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上班族必备营养品 四季滋润进补汤水
08-24煲汤对广东人来说是必不可少的,蕴含悠久的文化、食材的美味、良药的益处和家人的关怀。冬瓜老鸭汤冬瓜味甘、淡、性凉有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。还能解鱼、酒毒。上火热气,高血压,血糖过高,减肥...
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美女达人教你做生姜红枣汤 滋润补血
11-29月经期间,抵抗力下降,情绪易波动,有的人可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状。尤其是月经过多者,每次月经都会使血液的主要成份血浆蛋白、铁、钾、钙、镁等丢失,尤其是秋冬季节,女人最需要补。材料准备红糖250g,生姜150g,红枣50g...
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快手炒面渗入点滴 可口美味来自生活
08-23在不少老广眼中,那最朴素的四个字——粥粉面饭,融入日常饮食的点点滴滴。在上课铃响前去食堂吃一份炒面,在上班前匆匆忙忙在走鬼档买一份炒面,在三更半夜去夜宵档叫一份炒面,在家人起床前炒一份配料非常丰富的炒...
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滋养润燥螃蟹粥 宿迁初冬肥蟹时
09-23宿迁初冬肥蟹时,这季节也是螃蟹最肥美的时候,清蒸、爆炒、焗面条、煮粥,天天变着花样来吃它。螃蟹有补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核之功效,用它来煲粥对人的身体有很好的滋补作用。材料:大米3/4杯、青蟹一只、排骨80...
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蚝豉香菇鲜焖花肉 意喻好事接二连来
09-24蚝豉,谐音好事,广东人开年饭的特色。蚝豉,是生蚝晒干后的蚝干,也称蛎干。春节前后是吃蚝好时机,其做法很多,除煲汤、煮粥以外,还可和猪手、莲藕、火腩、发菜、华肉、香菇等搭配做菜,馥郁鲜香。材料:蚝豉一把花肉300克香菇50克...
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达人教学桂花百合粥简单做 润肺养生
12-04中医认为桂花有止咳化痰、舒缓喉咙的功效,而我们去吃它更多的是享受它带来的气味。百合也叫山丹,原产地就在中国,东方百合花朵既漂亮又有香气,是很好的切花品种,原声品种的百合就是我们可以在市场买来用来吃的百合。百合有...
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潮汕地道海鲜米粥 天气渐凉粥来暖胃
09-23天气渐凉,煮一锅海鲜粥,暖心暖胃。叶子从小生活在每日都离不开粥的潮汕,吃粥成为一种习惯。生活在海边的我们,总喜欢在粥里加各种海鲜,一碗海鲜粥就是家的味道。材料:花蟹2只花甲100克沙虾100克大米半杯姜一小块香葱1根食适...
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