现在是菠萝的季节，喜欢菠萝的小伙伴自然不能错过各种菠萝的做法，菠萝古老肉，菠萝排骨都是我特别爱的菜，酸甜可口特别开胃。而我们家还有一位特别爱吃菠萝炒饭，做法简单，营养丰富。一般都用虾仁，今天我用扇贝肉代替了，材料可以按自己喜欢的来。
材料：菠萝 米饭 扇贝肉 鸡蛋 青瓜 红萝卜 玉米 青豆 鱼露 生抽
做法：
1，菠萝切开三分之一。（菠萝要选熟一些的，不会太酸）
2，如图用小刀在菠萝上划上几刀。
3，用勺子插入，舀起。
4，把菠萝丁泡在淡盐水里。
5，把菠萝挖干净后，为防止菠萝出水，可以放入烤箱烤几分钟。
6，各种材料切丁，玉米剥出玉米粒。
7，扇贝肉自然解冻后，吸干净水分。
8，鸡蛋打散炒熟盛出。
9，锅里重新下油，放入扇贝肉，两面煎好盛出。
10，红萝卜下锅，炒熟。
11，放入火腿、青豆炒片刻。
12，最后放入玉米青瓜炒断生后盛出。
13，米饭下锅，炒至颗粒分明松散。
14，把炒好的材料倒回米饭里，加入鱼露，生抽和少许盐。
15，加入菠萝炒匀即可食用。
成品图：
