酸奶是集美容瘦身于一体的健康食品，鱼肉过后的油腻需要一杯酸奶消滞，炎炎夏日需要一杯酸奶清爽一夏，酸奶是纤体的好选择，自制百变酸奶，多种口味任你选择，做法简单易上手，百变的口味和造型一定会让你爱不释手。
PART1：谷物酸奶
发酵酸奶的方法很多：这里选用的日本里海酸奶菌，可以常温发酵;用普通的酸奶菌需要保证恒温39度左右，以保证激活菌种;也可以用少量新鲜酸奶做菌种拌入纯牛奶，经过温暖的环境发酵成自制酸奶。接着加入余量牛奶，放常温24小时，如果不喜欢太酸，可以在吃之前加入糖或者蜂蜜。
这是营养早餐-谷物酸奶，看着超有食欲，DIY动起来吧。
材料准备：适量谷物，口味根据喜好调节，酸奶适量，干净容器。此处附带自制酸奶方法，材料有酸奶菌3g 纯牛奶500ml，加入一包酸奶菌，再加入少量牛奶把菌种搅拌均匀。
首先把所有器具用开水烫，制作酸奶用到的器皿和勺子等都要用开水烫过消毒。准备谷物，先放一层谷物， 按照自己的喜好放不同的谷物，分量也可以根据口味调节。
放完谷物后再淋酸奶，再放谷物，如此类推，层层叠加。
最后顶上淋酸奶，色香味俱全，酸中带脆，一款谷物酸奶就完成了。
PART2：盆栽酸奶
可爱小巧的造型瞬间完爆外面卖的酸奶，味道跟卖的不相伯仲哟。
饭后助消化-盆栽酸奶，需要材料有奥利奥巧克力饼干，小叶片，酸奶。
先把奥利奥夹心去掉，饼干压成碎屑，放在一个干净的容器中。
在干净容器中倒入酸奶，约大半杯，摇匀，做准备好饼干屑待用。
杯子盛着酸奶，可根据喜好加果酱，顶上撒一层厚厚的饼干屑。
最后插上小叶片，既有淡淡的田园风味，造型十分可爱迷你。