高压锅是传统的厨房厨具之一，一直以来深受喜爱。但因为它独特的原理，所以我们使用过程中需要注意其安全性。下面为大家讲解一下具体注意的地方。
首先，大家每次使用高压锅前一定要检查减压阀，安全阀，出气嘴是否通畅，确保使用安全；另外禁止使用超过年限的高压锅。高压锅一般使用年限为5年，超过年限以后，高压锅的锅底和相关部件，抗压能力会下降，使用时极易发生危险。
其次，一般来说高压锅的密封胶圈要做到一年一换。因为密封胶圈能防止高压锅漏气，如果密封胶圈老化或松弛脱落会使其不能完整的嵌入到高压锅盖内，就会使高压锅内部的压力不稳定而发生爆炸。
最后，避免使用高压锅时将食物装的过满。用高压锅烹煮易膨胀、溢锅的食物，不能超过内胆的三分之二。煮粥导致高压锅爆炸的根本原因是食物装入过满。因为像米粒，豆类这种黏性很强的食物容易膨胀溢锅。在沸腾的时候，米粒或者豆皮会在内部将这个排气阀堵住，导致排气不顺，从而发生爆炸。