都说砂锅质量参差不齐、好坏不一，所以砂锅的选择一定要慎重。但是不能因为害怕买错砂锅就不用了，想要学会选购砂锅吗?快和小编一起学习砂锅的选择技巧吧。
砂锅的选择技巧
1.看陶质。好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色，表面釉的质量也很高，光亮均匀，导热性好。
2.看结构。好的砂锅结构合理，摆放平整，锅体圆正，内壁光滑，没有突出的砂粒，锅盖扣盖紧密且不变型。
3.选购时将砂锅内装入足量的水，检查一下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体，看声音是否清脆，如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹，最好不要购买。
4.根据需要购买砂锅。一般来说，煎药用不需要陶质很好的砂锅，选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高，最好选择质量好的白色砂锅。
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学会了砂锅的选购技巧吗?不如去实战一下，试着选购一个吧。