首先，我没去过法国，对于这道汤的认知完全来自于一部日剧。这道汤的名字叫做ポトフ（法语：pot-au-feu），法国家庭料理之一。比较多的做法是用牛肉或者香肠，《问题餐厅》里用的是厚切培根（日本很常见，国内厚切的比较少）。ep07中有简单介绍汤的做法。
食 材（3人份）：土豆 3个 （大小约比拳头小一点）；洋葱 1个；甘蓝 半个 （or 小个包心菜）；胡萝卜 1根；芹菜 4~5支；培根 6片 （由于未买到厚切培根、就用了培根片代替）；黑胡椒；盐；水 1.5L （or高汤）
做法：
１、食材洗净，切成相应大小。先将土豆、胡萝卜、洋葱放入锅内。
２、加入水和少许盐，大火煮开，转小火盖上盖子，焖煮15分钟。
３、再加入芹菜段、培根片、与甘蓝，大火煮开后，盖上盖子，转小火焖煮25分钟。
一定要盖上盖子焖煮
４、出锅前再加少许盐调味，出锅后撒些许黑胡椒。
一整颗土豆，特别特别软！
搭配面包！
成品图：
