厨师机优缺点有哪些

凡事都有两面性，厨师机也不例外。厨师机优缺点有哪些?是否真的省时省力？今日就由为你一一解答。

厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面，打蛋，搅拌的多功能型厨房电器，是以皮带带动齿轮传送搅拌力，基本功能是揉面、打蛋、搅拌。

1、厨师机优点：一般做中西面点，尤其是西式面点，面包的制作需要将面团揉出膜，这样制作出的面包口感上会好，甚至非专业的烘焙新手都可以借此做出可口的面包。

2、厨师机缺点：人工揉面，费力，费时，夏季的时候容易面团还没有出膜，便已经发酵了，失败的几率比较高，且比较浪费食材。