保洁柜通常不能消毒，消毒柜利用紫外线、红外线等对物品消毒；保洁柜的功能是存放消过毒的餐具，消毒柜的作用是消毒；消毒柜内的臭氧浓度较高，而保洁柜的臭氧浓度较低。具体区别如下：
1、消毒方式不同
保洁柜通常不对实物进行消毒的，即使有些保洁柜存在消毒的功能，但是消毒效果还是很弱的，想对餐具之类的消毒，那么就一定要用消毒柜才可以的。
消毒柜的话通常是利用紫外线、红外线以及高温或者臭氧等对物品进行消毒的，并且也有保温除湿的作用的，而且消毒柜能杀死很多潜在的细菌以及微生物等问题的，消毒柜效果很好的。
2、功能不同
保洁柜的功能是存放消过毒的餐具，具有清洁和防止二次污染的功效。消毒柜的作用是通过臭氧、紫外线、蒸汽等对餐具进行消毒。
另一点是臭氧浓度，消毒柜内的臭氧浓度较高，能够杀死食具上99.9％的致病微生物。而保洁柜的臭氧浓度较低，仅能使食具存放过程中不受污染。