面包机是一种可以全自动制作面包的机器，如果你想尝试一下自己制作的面包的味道，却又没有足够的时间，那么一台面包机就可以实现你的愿望。大家可能疑惑面包机的技术原理是什么？面包机如何操作？不用担心，让为大家解答。
一、面包机的技术原理
面包机，就是根据机器的要求，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机制做面包，主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。面包机原理就是利用内置的电脑程序，把制作面包的三个过程予以固化，在固定的时间点发出和面，发酵，或烘烤的指令，从而制作面包。
过程为：和面-发酵-整形-发酵-揉面-烘烤。
组成结构：面包机具有烘箱、平行分隔的设置在烘箱内的揉面筒和使其中一个揉面筒顺时针和逆时针转动的筒驱动部件。连接轴从揉面筒偏心伸出，并围绕每个相应的揉面筒的旋转轴旋转。连杆连接连接轴并在揉面筒之间传递转动。
二、面包机如何操作
1、首先将制作面包机相关在料放入面包机里面，盖上盖子。然后接上电源插座。
2、开始选择你要做的面包，如果要做标准面包，请选择1(盖子上有相关对应在标示)。
3、按左边在“烤色”按钮，选择烤的颜色，三种颜色-浅，中，深。(按一下，右边的显示屏就会选中一项)。
4、按左边的“重量”按钮，选择烤的面包重量，两种重量 450g和750g(按一下，右边的显示屏就会选中一项) 。
5、最后按右下角的“启动”即可。如果下次要做一样的面包，直接按启动键即可。
面包机的技术原理如上，面包机制作面包主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。面包机如何操作，其实并不难，放好相关材料，选择需要的模式就好。