奶酪布丁的价格实惠，在市面上一般10元左右就可以买到很好吃的了。
奶油奶酪120g 动物性淡奶油130g
牛奶468g 鸡蛋3个
砂糖110g 柠檬汁8g
1将奶油奶酪室温放置到比较软，加入50g糖打发。加入柠檬汁，搅拌均匀。
2将牛奶和淡奶油混合，加入30g糖，用微波炉加热20秒，跟手温差不多即可。
3将温奶液缓缓倒入奶酪糊，同时不停搅拌，直至均匀。
4将30g糖加入蛋液中，用手抽搅匀到蛋液颜色略淡。将奶酪奶液糊缓缓倒入蛋液中，同时不停搅拌。
5将步骤4中的布丁液过筛，然后装入容器中。150°温度，水浴法，50-60分钟。冷藏过夜食用。