电高压锅十分受到大家的喜爱，它不仅继承传统高压锅的好处，也更加便捷安全。那么关于电高压锅的特点，今天带大家了解一下吧。
1、更加安全可靠、方便使用
电压力锅安全性能良好，温度够了会自动断电，压力够了也会自动断电，特设八重安全保护装置，可以解放双手离开灶台，利用碎片时间做更多的事情；接通电源后，只需选择所需要的功能，接下来的工作就可完全交付电压力锅自动完成。而且电压力锅具有一定压力，锅内温度高于100摄氏度，所以豆类等难熟食物也只需保压约20到30分钟就可炖烂，至于米饭，只需静候8到12分钟，就可品尝到了。
2、更加节能、省钱
用电压力锅烹饪食物，节约能源的效率超高。锅中的水烧开后会进入保压状态，此后只需极少的电来保持压力，因为在保压过程中，发热盘是不工作的，也就意味着几乎不需用电。