刀具分类详解 什么品牌刀具好

刀具是厨房里必备的工具，对于任何一个家庭主妇或者厨师来说，选购一把好刀莫过于是对他们帮助最大的事情了。可是刀具并不是一下两下就能辨别好坏的，只有用了一段时间才知道，所以要是华高价买到劣质品就麻烦了。所以为了避免上这样的当，看看我为您整理的什么品牌刀具好，刀具分类详解。

什么品牌刀具好

1、十八子作（始创于1983年，中国驰名商标，广东省名牌，国家重点高新技术企业，阳江十八子集团有限公司

2、双立人Zwilling（于1731年德国，历史上最古老的商标之一，美甲行业的领先地位，上海双立人亨克斯有限公司

3、菲仕乐Fissler（于1845年，德国超级品牌，世界着名锅具及厨具制造厂商之一，菲仕乐贸易（上海）有限公司

4、泉字牌（始于1663年，中国驰名商标，中华老字号，国家非物质文化遗产，上海张小泉刀剪总店有限公司

5、永光WIKO（始于1956年，中国驰名商标，广东省着名商标，广东省名牌产品，广东永光刀剪集团有限公司

刀具分类详解

①切片刀：用于食物的切片，但不宜切割未解冻之冻肉。

②砍骨刀：用于斩砍骨头类硬质食物。

③斩切刀：可斩可切，但切片时相对没有专用切片刀锋利好用（材料，工艺相同的情况下），另外不适合砍大骨。剁肉馅不错。

④水果刀：用于削蔬菜瓜果的表皮。

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